Приятное место но не без нюансов.
1.Цены выше рынка.
2.Места очень мало, разве что по-быстрому выпить кофе которое не самое качественное увы.
3.Не всегда чисто и иногда из-за мусора не куда присесть.
Грязные столы.
4.Персонал не всегда соблюдает нормы общепита.
5.На прилавках неоднократно наблюдал уже заветренный продукт.
Заходить в редких случаях!!!
У нас с подругой есть традиция, каждое воскресенье после тренировки в спортзале мы идем в это кафе, что бы побаловать себя вкусным сендвичем с лососем и ароматным кофе! В этом кафе готовят самый вкусный капучино, с самой нежной пенкой! Так же мы пробовали в разное время различные десерты, все было великолепно. Кафе небольшое, но очень уютное и всегда вежливый персонал, создают ту самую атмосферу спокойствия и дружелюбия, как будто ты находишься в гостях у друзей.
отличное место! всегда вкусно и быстро ❤️
особенно понравился персонал, очень приветливые и доброжелательные люди !!
спасибо кассиру Ивану и Марине! официант Саша очень быстро принесла заказ!
Отличное место! Очень приветливый персонал, все очень вкусно и на высшем уровне. Рекомендую к посещению! Отдельное спасибо за чудесное кофе соленая карамель . 😊
Люблю сюда зайти, посидеть.
Всегда вкусно. Нравится фермерский сыр буратта. Чистые столы, красивый интерьер. Обслуживание приятное- тактичный и внимательный персонал🥰
Идеальное место для утреннего завтрака. Рядом с домом, и очень часто сюда заглядываю.
За свежим, горячим кофе и любимым десертом: пирожное картошка.
Обожаю!
Очень любим с подругой это место) Кофе потрясающий! Особенно раф яблоко - корица.
Из еды: томатный суп со страчателлой и сэндвич с лососем - любимые позиции!
Персонал всегда вежлив.
Всем рекомендую)
Часто у вас бываю. Милый, приветливый персонал. Быстрое обслуживание. Часто бывает почти полная заполняемость, но местечко, чтобы посидеть, попить кофе с десертом всегда находили.
С кухней бывает прям беда: невкусно, либо слишком жирно. Недавно вроде как поменялся состав кухни, может быть, поменяется это
Очень хорошее место вкусная выпечка и прекрасное кофе всем советую сходить!
Такое вкусное кофе что даже решил второе взять, выпечка хоть очень красивая и вкусная но средняя цена 200-300 рублей за выпечку
Как можно из приятного уютного кафе сделать такое отвратительное заведение?
Что у вас случилось? В 9 из 10 случаев кухня по утрам перестала работать. Абсолютно любой заказ что нибудь да не так сделают. Чего-то обязательно да не будет. Персонал не учитывает различные просьбы связанные с особенностью приготовления блюд. Могут забыть добавить или убрать тот или иной ингредиент по просьбе.
Кассы работают странным образом - один и тот же сотрудник и принимает заказ, и кофе варит, и булочки накладывает - в результате очередь из 5 человек растягивается на 30 минут, осталось еще кассирам за повара начать работать.
Честно говоря, сложно даже припомнить место, где настолько все плохо, как у вас. Ни в одном Буше я такого не наблюдал. Вам что-то надо делать.
Ждали 40 минут завтрак
Заказали в 13:40 ( на чеке есть время)
Принесли кофе сразу
Потом мы заметили что всем людям рядом принесли еду быстрее, чем нам
Посмотрели на время - 14:10
Позвали сотрудника, она пошла на кухню уточнить ( мы это видели, сидели рядом)
Она к нам вернулась и сказала : «повар сказал, что 30 минут не прошло»
это цитата!!!
Очень Рада, что повар следит за временем)
В итоге принесли в 14:20
Итог, было вкусно, но очень долго готовили + ответ сотрудника убил
Всегда вкусная и свежая выпечка , оригинальные десерты. Интересные сезонные напитки . Полезные и вкусные блюда - салаты и горячее. Всегда захожу за хлебом.
Это приятное заведение с большим разнообразием пирожных, тортов, выпечки и кофе. Можно поесть в зале, можно взять с собой. Есть продукция, за которой специально едешь именно в Буше. Берём торт Ле Сантье, различные интересные пирожные. Также часто берём сыр буратта и страчателла, чтобы побаловать себя. Обслуживающий персонал всегда вежливый и отзывчивый.
Ранее был один минус: все очень медленно. Это не из-за лени или невнимательности, просто система так сделана, надо все пробить, надо запаковать и т.д. Но вот в последний раз все было быстро, несмотря на присутствие большого количества клиентов. Думаю, они слышат своих клиентов и становятся только лучше. Это радует.
Очень приятное место, вежливые сотрудники, особенно понравились Лана и Карина,также стажер Саша быстро принесла заказ) Как всегда радует данное заведение!)
Не первый раз бываю в этом заведении.В чём проблема обслуживания???команда как я поняла из 6 человек...просто ходьба на месте..Я так поняла,что сотрудники работают для себя,а не для клиентов..Хотелось бы пожелать особенно удачи девушке светленькой,которая мне варила капучино 0,2. Уровень общения с клиентами отвратное...Я зайду как нибудь со своими детьми к вам в гости!!!!
Вход в торговый центр открыт, подхожу сделать заказ в 9:48 ( еще не знала что все работает с 10:00)
Мне отказали, хотя в других кафе роллеты еще закрыты тут была открыта я и подумала что они уже работают. Вообщем неприятно вышло.
Закрывайте тогда двери тц или роллеты опускайте раз вы еще не открыты. А так получается что каждый может зайти и уйти с отказом «касса не включится» касса включается в большинстве своем с приходом администратора.
Божественный вензель с малиной это отвал всего = ) Вкусная выпечка, кофе, что еще нужно. Сама точка небольшая, там не посидеть, но взять с собой самое то.
Кофе не самый качественный, цена завышена. Если будете брать кофе и пару булок - вам сразу скажут, что бы вы не "занимали место дольше пяти минут за столиком, потому что есть потенциальные клиенты, которые могут взять больше в свой чек"
Где мы только не были, но нам ни разу не говорили такого. Даже если бы мы брали чисто один кофе.
Мы были в других буше и там всё было отлично. Так что не рекомендую эту точку
Очень нравится сюда ходить, особенно люблю зеленый салат с авокадо и круассаны с сыром)
Кофе обычно беру латте и мне нравится)
Всегда люблю тут посидеть и одна и с подругой)
Заказал суп с форелью и суп с форелью и яйцом. Принесли крем суп с форелью. Ладно, кассир ошиблась, я не проверил чек, нет такой привычки. В одном были овощи недоверенные, терпимо. А вот в крем супе два малюсеньких кусочка форели, размером с детский ноготочек. И кусочки эти были из брюшины, сплошной жир. Такого мерзкого супа я ещё не ел. Что бы испортить суп из форели - это надо ещё постараться. Очень нравятся ваши торты, часто покупаем, но после такого супа, заходить к вам желание пропало. Ваш повар непорядочный человек. А вот обслуживающий персонал, официантки, на высоте.
Подумайте 10 раз стоит ли заказывать еду и десерты в Буше на Большевиков, 18.
Посещала кафе 31.08.24.
Не раз видела как упаковка (разобранные коробочки на вынос) падает на пол, сотрудник поднимает их с грязного пола и потом в неё упаковывают десерты !!!???
Сделала замечание админинистратору Марии - упавшую упаковку выкинули. Попросила связаться со мной их управляющую (Кристину), так как администратору откровенно все равно.. Но со мной никто не связался, видимо управляющей Кристине тоже все равно...
К сожалению для себя нашел, наконец, разочаровывающий филиал бренда.
Возможно, смена была неудачной.
Попросили разрезать сэндвич, мальчик на кассе сказал: да, конечно , девочка официант принесла неразрезанный.
В ответ на запрос отрапортовала, что принесет приборы и мы разрежем сами.
Именно так-безальтернативно и наотрез)
При заказанном чайнике чая принесли заполненный на треть, ничего сходили сами и нам добавили.
При этом видя двоих посетителей та же милая девочка принесла 1 чашку.
В ответ на запрос 2й принесла, но теперь без блюдца)
Видимо, преследуя логику: 1 чайник=1 чашка=1 блюдце.
Спасибо, что оставила второй стул.
Повторюсь, возможно, неудачная смена, либо у смены неудачный день. Мне жаль-с Буше такие накладки впервые.
Были 19.02.25.
Кофе просто шикарный баристе респект. Ребята умницы все быстро качественно и самое главное вкусно!!!
Отдельно хочу поблагодарить Тамару и повора Максима вы лучшие❤
Очень любили именно это Буше. Но в последний раз у них что-то пошло не так. Заказ - 2 тыквенных супа, сладкое и кофе. Один суп принесли через полчаса. Но об этом сразу, в общем-то, предупредили. Второй суп принесли, когда подруга не только свой суп съела, но и кофе выпила с пирожным
Несли сэндвич 40 минут, так и не донесли, при заявленном ожидании - 25 минут. У повара не вышел чек. Ребята решили не извиняться, они ведь сами не поняли почему такое случилось. Спасибо, что деньги вернули)
Кофе добродушно перелили с собой.
Интересно, сколько ещё мы просидели бы в ожидании сэндвича, если бы сами не спросили, где заказ.
Замечательное обслуживание, прекрасная кухня. В отличии от Буше в Заневском каскаде, где выкрикивают номер и ты сам идёшь за подносом. Как-то теряется атмосфера Буше.
Дорого, но нереально вкусно и красиво, хочется всё и сразу перепробовать!
Брали тортик на ДР с праздничной скидкой, десертики для наших гостей - остались довольны)
Сделайте что то с кухней. Утром в 11:07 сделал заказ том ям, 11:35 его еще не вынесли. Людей в зале человек 5, все круасаны взяли. Как вы так работаете? И почему такая форма ответа у официантов!?
Объясните мне, что можно засунуть в зелёный салат с авокадо и яйцом пашот, чтобы человека выворачивало на изнанку сутки? Мало того, что не вкусно, так еще и траванулась. Отвратительное место
Show business's response
Юлия Чобу
Level 16 Local Expert
October 18, 2024
Всем привет! Вопрос к руководству!!!!
1. Кондитерская Буше славится в Санкт-Петербурге, и когда ты идёшь туда, ожидаешь сервис, лояльность к клиенту, и адекватность в реакции персонала на вопрос добавок к кофе или блюдам.
2. Я человек который отработал в общепите 10 лет. + вся наша работа связана с сервисом , неважно где ты работаешь! Но! Сегодня меня вынесла ситуация.
3. Захожу за кофе , спрашиваю у ребят есть ли ванильный Сахар? Отвечают: да есть
Заказываю капучино за 260 руб
По-моему это ценник выше среднего по рынку , но ничего страшного, я могу себе позволить капучино за 260 руб
4. Делаю заказ кофе и прошу добавить 1 чайную ложку ванильного сахара! На что мне говорят что могут предложить только ванильный сироп , вы же все знаете что ВАНИЛЬНЫЙ СИРОП отличается от ВАНИЛЬНОГО САХАРА
так вот
Я спрашиваю, а почему нельзя добавить 1 ч ложку сахара в кофе ?
Ответ : не могу пробить его, он на подотчете
Чтооооооо?
Кофе за 260 р и нельзя добавить сахар беспслатно ? Или за доп продажу ???
Ребят! Ну что смеяться?
Сахар ван на подотчете?
Пирожные за 300 руб и выше
Мы все знаем сс товара
5. Я отказалась от покупки кофе , я впервые с таким сталкиваюсь. Ну а в буше удивительно просто
К ребятам нет вопросов, они же исполнители, хотя !!
Можно взять ответственность и инициативу в свои руки, и на ложку сахара в минус уйти , зато в + в выручку заведения на 260 руб
Так может я торт хочу ещё за 5000?
Получается 5260 руб
7. Итог!осадочек остался.
Я безумно горжусь вашим трудом и что вы создали такую сеть, на слуху которая , но ! Такой подход, меня не устраивает
Всем спасибо, процветания !
Очередь 8 человек, работает одна касса и та еле еле!!! 20 минут простоял, потом сказали, что повара нет и кухня не работает!
Спустя 2 месяца ничего не поменялось, ожидание тарелки каши 35 минут! Никто не работает. Заведение ужасное
Приятная атмосфера, добрые работники, вкусный запах, и главное - вкус. Очень вкусно, мне и маме понравилось. Заходил всего пару раз, но этого мне хватило. Купил подарок маме, она была очень рада. Единственный минус - цены. Но, я думаю, это можно простить.
Заходу не первый раз сюда. Обслуживание не вызывало нареканий. Но сегодня…
Утро, очередь. Стою за КОФЕ. Прошло минут 5-8. Касса одна. Просят открыть вторую кассу. И только тогда они говорят « нет возможности и кстати КОФЕ СЕЙЧАС ВООБЩЕ НЕ ГОТОВИМ»
Почему не предупредить. Мы стоим((Полное безразличие к людям!
Таким работникам не место в кафе
Постоянно ходила в этот Буше, но увиденное показало мне, что я тут больше есть не буду. Повар в перчатках трогает телефон, потом этими же перчатками, готовит, трогает рыбу, овощи и снова телефон. Такого нарушения я давно не видела! Телефон самый грязный предмет! Как такое возможно в вашей сети! На фото телефон красный слева
Сам Буше, конечно отличное место, ассортимент, качество на высоте, всегда приятно посетить данное кафе. Что касается отделения на Большевиков, то персонал оставляет желать лучшего, очень медленные, вот прям очень, от этого вечно огромные очереди
Отвратительно. Обязательно необходимо контролировать продавцов,что и в каком виде они тебе упаковывают. Покупала цельный хлеб "Строгановский зерновой",а продавщица всунула нарезанный ,да ещё и супер тонко ,а в чеке пробила как две половинки. Похоже ,что избавилась от не выкупленного.
Отстояла 15 минут в очереди, чтобы узнать, что кухня у них не работает, ВООБЩЕ! Только кофе и выпечка! А сегодня суббота, 12 часов дня. Отвратительное отношение к клиентам!!
Проблема не в том, что кухня не работала, а в том, что у вас над прилавком висит огромное меню с различными блюдами и никаких намеков на то, что чего-то нет, точнее вообще ничего нет. Почему не снять это меню или не вывесить объявление, что кухня не работает, чтобы посетители не стояли в очереди просто так?!
Ждать завтрак 50 минут это конечно сильно. Люди пришли позже нас и получили свой омлет. А нам не могут пожарить 2 яйца. Видимо повар сам решает кому первым приготовить, а не очерёдность заказов