Search
Directions
Chemodan
Overview
Menu
Photos
155
Features
Гарниры
Дикое мясо и северо-енисейская рыба
Закуски
Салаты
Соленья
Супы
Дикое мясо и северо-енисейская рыба
Бифштекс из сохатины с жареным таежным папоротником
Фарш из мяса лося, яйцо, картофель, папоротник, лук, чеснок, брусника, сливки, зелень
1550 ₽
290 g
Котлета из мяса ягненка, жаренная на открытом огне
Фарш из ягнятины, каперсы, лук, зелень, огурцы, помидоры, оливковое масло, острый томатный соус
1450 ₽
300 g
Котлеты из мяса алтайской косули с сыром пармезан и кедровыми орехами
Фарш из мяса косули, лук, сыр, сливочное масло, кедровые орехи, зелень. Соус из голубики, красного вина, соуса бальзамик и сельдерея
1750 ₽
170 g
Котлеты из рыбы с соусом из раковых шеек
Филе щуки, филе судака, соус из раковых шеек, белого вина, сливок и шпината
1350 ₽
130 g
Медальоны из мяса северного оленя в кедровых орехах
Оленина филе (прожарка medium), кедровые орехи, соус из коньяка, варенье из молочных шишек, розмарина и крем-бальзамика
1750 ₽
190 g
Мясо горно-алтайского яка на гриле
Мясо яка (medium), печёный картофель с чесноком, томатно-горчичный соус, каперсы, зелень
1550 ₽
170 g
Мясо северного оленя, обжаренное на гриле с бруснично-яблочным соусом
Оленина (medium) с соусом из яблок, красного вина, брусники и бальзамика с соусом чили
1800 ₽
200 g
Нельма, запеченная в пергаменте с фенхелем
Нельма, фенхель, томаты, спаржа, чеснок, каперсы, маслины, лимон, картофель
2100 ₽
200 g
Северо-Енисейский муксун гриль
Муксун, молодой картофель, чеснок, розмарин, лук-порей, соус из белого вина, сливок и креветок
1400 ₽
260 g
Закуски
Запечённая буженина с зерновой горчицей
Мясо алтайского кабана, зерновая горчица, розмарин, чеснок. Подаётся с хреном и горчицей
1300 ₽
Икра омуля с перепелиным яйцом пашот на гренках и подушке из зелени
Икра омуля, гренки из ржаного хлеба, перепелиное яйцо, сок лимона, оливковое масло. Подаётся на подушке из зелени
1500 ₽
140 g
Пирожки с муксуном
Филе муксуна, лук, зернистая горчица, домашний майонез
700 ₽
90 g
Профитроли с паштетом из мяса северного оленя
Профитроли, мясо северного оленя, лук, чеснок, морковь, розмарин, тимьян, ягоды можжевельника
700 ₽
150 g
Сало
Сало собственного приготовления, с горчицей и горлодером. Способ приготовления на выбор: соленое, копченое или запеченное
650 ₽
80 g
Сельдь атлантическая пряного посола
С маринованным красным луком и укропом
650 ₽
130 g
Сугудай из нельмы или муксуна
Филе рыбы, лук, оливковое масло
1200 ₽
150 g
Гарниры
Картофель запеченный
Картофель, чеснок, масло, морская соль, зелень
450 ₽
150 g
Овощи на гриле
Цукини, томат, перец болгарский, баклажан, цветная капуста, лук
750 ₽
180 g
Соленья
Грузди с красным луком и сметаной
Белые грузди соленые, красный лук, сметана
950 ₽
100 g
Рыжики с красным луком и сметаной
Рыжики соленые, красный лук, сметана
950 ₽
100 g
Супы
Уха по-царски из трех видов рыб
Нельма, осетр, муксун, мини-картофель, лук, водка. Подается с сырным соусом и пирожками с муксуном
1800 ₽
350 ml
Щи суточные с мясом алтайского марала
Мясо марала, квашеная капуста, белые грибы, лук, чеснок. Подается со сметаной и зеленью
1100 ₽
350 ml
No category
Пельмени с нельмой
150 g
Нельма, лук, пельменное тесто, соус из раковых шеек, белого вина, зелёного лука и сливок
1250 ₽
Шоколадная колбаска из горького шоколада и песочного печенья
100 g
Печенье, сливочное масло, вареное сгущенное молоко, горький шоколад, крошка из абрикосовых косточек
450 ₽
Салаты
Салат из мяса камчатского краба
Мясо краба, томаты, авокадо, зелёное яблоко, красный лук, рукола, горчично-бальзамический соус
2300 ₽
Updated yesterday.
Source: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.