Домашняя паста с гусём, вялеными томатами и спаржей
Копчёный гусь обжаривается на сливочном масле с репчатым луком, спаржей и вялеными томатами, добавляется домашняя паста и заправляется соусом Жу. Паста посыпается сыром Пекорино.
1026.59 ₽1 pcs.
Полгуся томлёного в печи с домашней лапшой
Полгуся маринуется в травах, специях и томится в печи. Подается с домашней лапшой, печёными яблоками и соусом Жу.
3216.35 ₽1 pcs.
Запечённая утка с томлёной грушей
Половина утки маринуется в травах, специях и томится в печи. Подается с грушей томлённой в меду, сливочном масле и травах.
2189.36 ₽1 pcs.
Черноморские рапаны в сливочном соусе
Рапаны обжариваются на сливочном масле с луком порей, спаржей и шампиньонами. Томятся на огне в белом вине, рыбном бульоне и сливках. Украшаются ростками молодого зеленого горошка.
928.29 ₽
Филе форели запеченная в азиатском соусе, подается с авокадо, сочным миксом салата и бобами эдамаме
Филе форели запеченная в азиатском соусе, подается с авокадо, сочным миксом салата и бобами эдамаме