Колбаска из говядины и свинины, подкопченная на дубовых дровах с сыром гауда и картофельными дольками
605 ₽270 g
Колбаска BBQ с сыром
Колбаска из говядины и свинины, подкопченная на дубовых дровах с сыром гауда и картофельными дольками
605 ₽270 g
Колбаски пепперони
Из говядины и свинины, подкопченная на ольхе с добавлением копченой паприки. Подается с картофельными дольками
575 ₽270 g
Колбаски пепперони
Из говядины и свинины, подкопченная на ольхе с добавлением копченой паприки. Подается с картофельными дольками
575 ₽270 g
Куриные крылышки в соусе шеф-BBQ
Подкопченные и растомленные в коптильне крылышки с фирменным соусом шеф-BBQ и посыпкой из кунжута. Можем сделать острее
572 ₽330 g
Ножка индейки-турки Чупа-чупс
Копчено-томленая ножка индейки с миксом салата и терпким ягодным соусом
891 ₽350 g
Ножка ягненка
Ножка ягнёнка, томлёная в нашей коптильне при низких температурах на картофельной перине с мясным соусом
960 ₽500 g
Плечо ягненка
Томлёная в нашей коптильне баранья лопатка, запеченная в медово-горчичной глазури с картофельным пюре (картофель, молоко, масло, соль) и мясным соусом. Блюдо на двоих
2000 ₽1 kg
Ребра из смокера Шеф-BBQ
Свиные ребра с умеренным количеством жирового уровня, копчено-томленные в смокере по технологии low & slow длительное время на дубовых дровах, с картофелем беби, посыпкой из лука фри. По желанию - сделаем острее
935 ₽400 g
Свиная грудинка Берн Эндс
Свиная грудинка, томлённая в смокере под соусом медовый барбекю с картофельным пюре (картофель, молоко, масло, соль)
616 ₽320 g
Свиные рёбра из коптильни в соусе шеф-BBQ
Свиные ребра с низким содержанием жирового уровня, копчено-томленные в нашей печи по технологии low & slow длительное время на ольхе, колерованные соусом шеф-BBQ с картофелем беби. По желанию - сделаем острее
759 ₽400 g
Стейк из cвинoй шейки с жареными грибами
605 ₽370 g
Техасский брискет
1320 ₽320 g
Томлёная свиная шейка Эль Пасо
Свиная шейка копчено-томленная в смокере (по технологии Low & slow ) длительное время на дубовых дровах, с картофельным пюре (картофель, молоко, масло, соль) и мясным соусом
638 ₽320 g
Томлённая в вине говяжья лопатка
Томлённая в красном вине длительное время говяжья лопатка с овощами (лук, морковь) и картофельным пюре (картофель, молоко, масло, соль)
935 ₽320 g
Жаренка со свининой (скворчащая сковорода)
Свинина, картофель, болгарский перец, лук и шампиньоны с соусом BBQ
Куриные крылья под сливочным соусом, BBQ и свит чили, криспи-крылышки с пшеничными гренками и маринованными огурчиками
2090 ₽1 kg
Сет крыльев
Куриные крылья под сливочным соусом, BBQ и свит чили,криспи крылышки с пшеничными гренками и маринованными огурчиками
2090 ₽1 kg
Сет рёбер
Говяжье ребро Кальби с мясным соусом, свинoе ребро в смокере под соусом шеф-BBQ, свиные ребра из коптильни в вишневом соусе, свиные ребра из коптильни в перечном соусе, картофель беби, обжаренный во фритюре с зелёным маслом, салат коул слоу (красноко
3200 ₽2 kg
Сет рёбер
Говяжье ребро Кальби с мясным соусом, свинoе ребро в смокере под соусом шеф-BBQ, свиные ребра из коптильни в вишневом соусе, свиные ребра из коптильни в перечном соусе, картофель беби, обжаренный во фритюре с зелёным маслом, салат коул слоу (красноко