Restaurant of the merchant of the 1st guild of Ya. A. Nemchinov

Капуста квашеная, соленые огурцы, помидоры черри соленые, перец печеный

Сало шпик, сало копченое, грудинка копченая, хрен, горчица

Язык говяжий, хрен, горчица

Сиг, лук белый, растительное масло, укроп, лимон, гренки

Баклажаны, творожный сыр, грецкие орехи

Язык говяжий, творожный сыр, чеснок, грецкие орехи

Помидоры черри, огурцы, перец болгарский сладкий, сельдерей, редис

Грузди соленые, картофель отварной, сметана

Северная рыба, соль, перец, лимон

Северная рыба, лук красный, масло растительное, лимон

Муксун, форель, масляная рыба

Камамбер, сыр с голубой плесенью, ле-пайе, пармезан. Подается с медом и орехами

Ростбиф, язык говяжий, куриный рулет, буженина

Сельдь малосоленая, картофель отварной

Подается с ремесленным хлебом

Картофельное пюре, белые грибы, шампиньоны, телятина, маринованный огурец

С пюре из сельдерея, подается с вишневым соусом

Томленные в вине с картофельным кремом в мясном соусе с моченой брусникой и орехами

И малиновым соусом

С початком кукурузы и соусом «Барбекю»

Запеченный с овощами в пергаменте

Подается с луком и чесноком на гриле

Подается с запеченным картофелем и соусом "Барбекю"

Запечённое яблоко с брусникой, подаем с шариком ванильного мороженого

Черемуховый бисквит, смородиновое конфи, сметанный крем

Топленый творог, мука, сахар, облепиховое сгущенное молоко

Сыр творожный, сливки, яйцо, сахар

Ваниль/ фисташка/ кленовый сироп с грецким орехом

Манго

Лист салата, картофель, сиг, медово-горчичная заправка

Запечённые овощи, горошек, грузди соленые, масло растительное

Форель слабосоленая, лист салата, творожный сыр, вяленые томаты, соус «Биф»

Классический рецепт с печеными корнеплодами и соусом «Француз»

Говядина, помидоры черри, лист салата, шампиньоны, редис, соус «Француз»

Лист салата, запеченный перец, маслины, копченый муксун, соус «Француз»

Ростбиф, груша томленая, сыр дор-блю, лист салата, медово-горчичная заправка

Свежие овощи с сыром фета и греческой заправкой

Подается с ржаным хлебом, сметаной, салом

Маслята, грибы белые, шампиньоны, помидоры черри, колбаски охотничьи, ростбиф, сметана

Наваристый суп с кореньями и осетром

Грибы белые, маслята, шампиньоны, корнеплоды, сметана

Посыпается икрой летучей рыбы

Подаются со сметаной

Подаются со сметаной

Из креветок, кальмара и гарликов с чесночным соусом

Подаются со свежими овощами

Мука пшеничная, цуккини, яйцо, зелень, сметана, соль, перец, семга, лук

Стейк из осетра можно приготовить горячего копчения, на пару или запеченный на Ваш выбор.

Говядина, свинина, лук, слива, гранатовый соус

В соусе с телячьей печенью, луком и морковью

из креветок, сига, омуля, форели и щучьих котлет с соусами "Чесночный" и "Велюте", подаются с замеченным картофелем и овощами гриль

Подаем с ремесленным хлебом и сливочным маслом

Бородинский хлеб, льняной тартин, чиабатта