Shinok

Соленое, Копчёное, Томлёное в меду, Почеревок - соленое сало с прослойками мяса, Смалец (сало протёртое с чесноком, укропом). Подается со свежим чесноком и горчицей, зеленым и красным луком, розовым перцем, хлебом. Вес блюда: 175/123 г.

Традиционный салат русско-славянской кухни, сочетающий в себе овощи, говяжий язык и запечённое куриное филе. Вес блюда: 252 г.

Необыкновенный, наваристый суп на говяжьем бульоне, с добавлением белой фасоли и смальца. Состав: Борщ на говяжьем бульоне с картофелем, свеклой, морковью, капустой, пассированным луком, кусочками говядины, белой фасоли. Заправляется смальцем и чесно

Отварные вареники с начинкой из картофеля, грибов шампиньонов, лука. Посыпаются шкварками из сала и луком фри. Отдельно подается сметана. Вес блюда: 303 г. Выход: 9 шт.

Фирменное блюдо из филе куриной грудки, фаршированное сливочным маслом ручной бойки и обжаренное до золотистой корочки. Подается с картофелем пай, сливочно-клубничным соусом, сезонными маринованными ягодами. Вес блюда: 325 г.