Суджук из говядины, говядина сырокопченая, мясные кнуты из мяса птицы, колбаса из утки, горчица, лук красный, черри вяленый, маслины или оливки, купаты из баранины
1299 ₽300 g
Мясные деликатесы
Суджук говяжий, говядина сырокопченая, мясные кнуты из мяса птицы, колбаса из утки, горчица, лук красный, черри вяленый, маслины или оливки, купаты из баранины
В основе - сыр брынза, перебитый в краш. Далее в состав входит: соус песто, кабардинские томаты розовые и желтые томаты слива, прованские травы, зеленое масло, соль
449 ₽300 g
Летние томаты, брынза, соус песто из местной зелени
В основе сыр брынза, перебитый в краш. Далее в состав входит соус песто, кабардинские томаты розовые и желтые томаты слива, прованские травы, зеленое масло, соль
449 ₽300 g
Окрошка с куриным филе и фенхелем
Заправка на мацони с добавлением железноводской-славянской минеральной воды, дижонской горчицы и зернистой горчицы, сметаны и айоли. Сама основа классическая: огурец, картофель, яйцо куриное, филе куриное гриль, фенхель, редис, зелень сушеная (укроп)
649 ₽300 g
Окрошка, куриное филе, фенхель
Заправка на мацони, с добавлением Железноводской-славянской минеральной воды, дижонской горчицы и зернистой горчицы, сметаны и айоли.
Сама основа классическая: огурец, картофель, яйцо куриное, филе куриное гриль, фенхель, редис, зелень сушенная (ук
649 ₽300 ml
Пирожное Chou, малина, эстрагон
В данный десерт входит два вида теста: заварное и кракелин - это песочное тесто, которым покрывается десерт перед выпечкой, он растекается и образует красивую корочку, похожую на цветную капусту, от сюда и название chou - в переводе с французского -
345 ₽200 g
Пирожное Chou, малина, эстрагон
В данный десерт входит два вида теста: заварное и кракелин — это песочное тесто, которым покрывается десерт перед выпечкой, оно растекается и образует красивую корочку, похожую на цветную капусту, отсюда и название chou — в переводе с французского ка
345 ₽200 g
Стейк Top Blade, пюре из батата, вяленые томаты
Топ блейд — это часть говяжьей лопатки, альтернативный стейк, мягкое и вкусное мясо, отлично сочетается с пюре из батата, которое, в свою очередь, сладковатое из-за его особенностей. Украшается кинзой, вялеными черри и зеленым маслом
1890 ₽390 g
Стейк Top Blade, пюре из батата, вяленые томаты
Топ блейд — это часть говяжьей лопатки, альтернативный стейк, очень мягкое и вкусное мясо, отлично сочетается с пюре батата, которое, в свою очередь, сладковатое из-за его особенностей. Украшается кинзой, вялеными черри и зеленым маслом
1890 ₽390 g
Азия
Дракон
Рис для роллов, листы нори, огурец, манго, сыр креметте, авокадо, угорь, кунжут, соус унаги, карамельный соус, микрозелень, краб
1485 ₽300 g
Калифорния классик с камчатским крабом
Рис для роллов, нори листы, масаго/ботико, авокадо, кунжут ким чи, микрозелень, крабовый замес, айоли
1499 ₽300 g
Калифорния с охлажденным лососем
Рис для роллов, нори листы, масаго/ботико, лосось, авокадо, айоли, кунжут ким чи, микрозелень
999 ₽300 g
Мидори
Авокадо, краб, креветка тигровая, лосось, манго, рис для роллов, сыр креметте, листы нори, соус унаги, микрозелень, соус манго-маракуйя, лососевая икра
1799 ₽300 g
Тайгер ролл
Рис для роллов, сыр креметте, тобико, манго, огурец, угорь, авокадо, креветка тигровая, соус васаби, соус унаги, микрозелень
855 ₽300 g
Токио
Рис для роллов, нори листы, тунец филе, креветка тигровая, авокадо, сыр креметта, лук жаренный, соус манго/маракуйя, зелень, микрозелень
830 ₽300 g
Филадельфия люкс
Рис для роллов, листы нори, лосось, сыр креметте, авокадо, креветка тигровая, тобико, соус унаги, карамельный соус