Pro. Khinkali
January 2025 •
4
Группе Аркадия Новикова удался отличный (и вполне, кстати, демократичный) проект грузинской направленности. Меню вышло понятное и узнаваемое для всех поклонников грузинской кухни. Были с друзьями и заказывали большое количество позиций - ни по одному блюду нареканий не возникло. Хинкали сочные и пряные (разве что жареные с картошкой вышли мало похожими на хинкали и скорее напоминали большой вареник, но такая начинка не является классической, так что за скобки и с оговоркой "на любителя"), хачапури сырные и свежие, релетики из баклажанов просто шедевральны (классная нежная ореховая начинка, никаких побочных ненужностей вроде майонеза и пр.), пиросмани нежное и сырно-сливочное. Под всё это изобилие категорически напрашивается качественная барная карта, и она есть)) Грузинские (и не только) вина, чача, крепкий алкоголь и вездесущие (где ж нынче без них) настойки (кстати, вполне пристойные, мандариновая вообще отличная). Так что всё для обильного, вкусного застолья в наличии имеется. Сам ресторан очень опрятный, симпатично и стильно оформлен. Сервис гостеприимен и клиентоориентирован. Молодой человек, который обслуживал наш стол, кажется не имеет большого опыта в официантском деле, поэтому иногда немного терялся с ответами на наши вопросы по меню и напиткам, но каких-то критичных ошибок или пробелов в знаниях не случилось, поэтому на "минус" работа молодого человека (к сожалению, не запомнил имени) точно никак не тянет. Потому, по всем параметрам заведение отличное и без каких-либо сомнений может быть рекомендовано. "А чего тогда свезду зажал?", спросите вы. А за доставку! Впервые воспользовался ей более года назад, и тогда пришлось по телефону надиктовывать заказ и уточнять адрес (по карте в зону доставки мой адрес не попадал, но географически никаких проблем с заездом курьера просто не возникало, и в итоге доставку сделали). Потом по каким-то причинам можно было платить только наличными. Сейчас сайт позволяет выбрать блюда для доставки, но мой адрес по прежнему не входит в зону обслуживания, хотя удаление от рестрана на Бауманской не значительное. Поэтому буду вредничать и одну звезду придержу (в конце концов, должно же у меня что-то остаться, чем хвалить ресторан когда "починят" доставку). Так что считайте, что это моё персональное доп. пожелание! А вообще отличное заведение, с удовольствием и без тени сомнения рекомендую!
Savva
January 2025 •
5
Тот случай, когда на высоте всё: локация, внешний вид заведения, кухня. Замечательный, очень красивый, скорее классический, в чём-то степенный, высойчего уровня ресторан. Кухня тяготеет к русской классике за счёт отдельных позиций меню, при этом назвать Savva рестораном русской кухни было бы не правильно, так как значительная часть меню к русской кухне никакого отношения не имеет. Потому, наверное, справедливо было бы назвать Savva рестораном высокой кухни с русским акцентом). Исполнение безупречно, работы кухни - высочайший эталонный уровень. Рецептура выверенная, исполнение безукоризренное (Андрей Вячеславович Шмаков - это "браво"!). На старте трапезы ресторан обходится без комплиментов гостям, но допы всё же есть. Так, например, по запросу к борщу принесли чёрный хлеб (не смотря на вкуснейшую хлебную шапку, которая закрывает горшок с борщом при подаче) и два вида масла. В счет эти дополнения не попали. Можно, конечно, начать немного капризничать, говорить о том что сервис в зале мог бы быть чуть более гостеприимным, ну или что цена 600 рублей за бутылку воды кажется высоковатой. Но всё это будут именно что капризы: цены вполне отражают общее качество и уровень заведения, сервис работает качественно и без сбоев, соответственно все эти капризы на общую оценку не должны и не имеют права влиять. Замечательное место!
Ryba moya
January 2025 •
3
Друзья, сразу оговорюсь. Я абсолютно уверен в том, что уровень заведения объективо выше той оценки, которую я выставил. У него много отличных отзывовов, да и в умении господина Перельмана предлагать своим гостям классные качественные проекты у меня нет оснований сомневаться. Но дело в том, что выставляемая мной оценка отражает моё впечатление от конкретного визита в заведение, а он (визит) , увы, не задался. Давайте по порядку: 1. Для чего мы бронируем стол? Я всегда думал, что суть этого действия в том, чтобы, помимо непосредственно самой возможности попасть в желаемое заведение в конкретное время, это ещё и способ получить комфортное удобное размещение в заведении. Я понимаю, что существуют так называемые "штрафные" столы. И я готов понять и принять, когда за такое вот штрафное, не самое удобное (или самое неудобное) место меня разместят, приди я без брони в часы высокого спроса. В этом случае я понимаю почему вы так делаете. Но я не хочу, просто отказываюсь понимать, когда имея бронь, вы сажаете гостя за максимально неудобный стол! Почему, зачем?! Вы же понимаете, что к вам идут за впечатлениями, эмоциями. Какие они будут, если вы сажаете гостя ровно посередине прохода, справа у него станция персонала, слева - большая возрастная компания, которая предпочитает подолгу общаться стоя, обтирая пятымы точками мой стол? Виды просто отличные, специально запечатлел. Господа, вы сами как считаете, я когда брониравал стол именно в вашем заведении, я такого ожидал? Не понимаю. 2. Далее "напорола" кухня, просто высушив горячее блюдо. Тут, правда, отдаю должное сервису: извинилась, из счёта убрали. И это, безусловно, показатель уровня ресторана. Но что в сухом остатке? Посадили неудобно, накормили посредственно.. Предложили выбрать десерт, но, честно сказать, желания задержаться не возникло. Итого: наверное так встали звёзды и где-то что-то пошло не так. Я обязательно снова загляну в Рыба моя (в конце концов, фирменный суп просто бомбически вкусный!), и я уверен - всё пройдёт лучше, и я с удовольствием исправлю оценку. Но пока, господа, не обессудьте, вот так.
Alesha i Grafin
January 2025 •
4
Рюмочные/настоешные - это формат, который давно и уверенно обретает свою аудиторию. Выпить хороших настоек под немудрёную, но вкусную закуску, без лишнего гламура и пафоса - такой формат многим по душе. Причём спрос на такой формат есть у аудитории совершенно разных возрастов: от молодёжи, для которой такой формат "по приколу", до взрослой аудитории, для которой это окошко в советское прошлое. В общем, триггеры разные, но результат один)) и, надо сказать, насколько я помню - Алёша это одно из первых заведений /рюмочных нового образца, силами и вокруг которых и начала возраждаться эта ниша. И вот как-то не доводилось мне до Алёши дойти. А тут как раз выдался случай заглянуть перед спектаклем на пару настоек "для настроения". Ну, а коль выдался - надо пользоваться. Заглядываем. И сразу бросается в глаза, что заведение аскетичное. Абсолютный минимализм в обстановке и интерьере, очень явно дающий понять, что гости приходят не интерьером наслаждаться. Потому, не затягивая, просим настоек и закусить. Настойки очень приличные: что-то прям вау, что-то понравилось поменьше, но это дело вкуса, по качеству все на уровне. Мои фавориты - щавель и дипломат. Отдельно хочется сказать об обслуживании. Оно в его стандартном виде, скорее, про доставку напитков и закуски за столики. Но, на поверку, оно очень клиенториентированное и гостеприимное! Придя, мы заказали напитки и еду, но по времени были ограничены (нужно было успевать в театр). Напитки прибыли довольно быстро, а вот еды всё нет. И когда времени оставалось уже не так много, решили поинтересоваться судьбой заказа, объяснив ситуацию. Нам пообещали оперативно уточнить можно ли ускорить выдачу. Вернулись, извинились, объяснили что, к сожалению, ускорить не получится и получить еду мы не успеем, предложили отменить заказ по еде, да ещё в качестве извинения угостили парой настоек. К слову, после спектакля мы вернулись и заказали-таки чебуреки, и они здесь вполне вкусны. Резюмируя: Алёша - это не про уют и посиделки, здесь не всем будет комфортно и понравится. Место, скорее, для молодёжи, коей в вечернее время заведение и пОлно. Но, именно в таком формате это место гости и полюбили и с удовольствием сюда ходят. Тем кто непревередлив к обстановке и решит заглянуть - друзья, настойки отличные, закуска приличная, про обслуживание написал выше. Всё для приятной настоечной дегустации в наличии, велкам!
Vse Est
December 2024 •
4
Тренд на греческую кухню продолжает жить и процветать в столице! На суд гастро энтузиастам как грибы после дождя появляются всё новые заведения в около-, псевдо-, истинно греческом формате. Вот и территорию ВДНХ сия участь не миновала. Встречаем : ресторан "всё есть"! Я попал сюда будним предновогодним вечером, когда вся территория ВНДХ красиво и празднично светится своей иллюминацией. Заведение стоит чуть в стороне от центральной аллеи, но найти его совершенно не сложно. Зайдя в первую дверь под вывеской заведения, я сначала попал в Таверну. Было удивился (обещали ресторан, а тут вроде как кафе), но быстро понял что в здании соседствуют два заведения и нашёл - таки нужную мне дверь. Зал оформлен в бело - золотой гамме, стилистика скорее не греческая, а морская (столы декорированы в морской тематике, на столах - бокалы в форме морских раковин). Да, конечно есть моменты, связанные с планировкой, которые нарушают общую гармонию интерьера (например стоящий в зале куб с кабинками санузлов, одна из которых, кстати, не работала), но впринципе обстановка довольно симпатичная. Очень приятная сервировка столов. Меню вполне в греческой стилистике без явных отступлений. Цены - уверенно говорят что это ресторан, а не какая-то таверна или закусочная. Так уж вышло, что пришёл я сюда сильно позже чем планировал, и на ужин у меня оставалось не более получаса. Поэтому выбор мой при консультации с официантом (единственным, кстати, на весь зал, но, благо в будний вечер было занято 3 стола с учётом моего и молодой человек вполне справлялся) осоновывался на том, что кухня успеет отдать за это время. Таким отбразом, в моем заказе появились салат Хориатики и Орзо с морепродуктами. Забегая вперед - официант не обманул и кухня не подвела! Всё отдали оперативно, поэтому мне удалось и поужинать, и не опоздать на последующие мероприятия. Отдельный респект! Возвращаясь к заказу - я не пожалел о предложеном мне выборе. Салат свеж, вкусен, с мелкой покрошенной фетой и заправкой. Аналог Греческого салата, но без крупных кусков сыра и маслин (и на мой вкус - он не то чтобы страдает без этих ингридиентов, без них тоже отлично). Паста орзо хорошо сварена, морепродукты в наличии, заправка и специи в норме. Я не берусь утверждать насколько это аутентично, но мне было вкусно, а это не менее важно. Итого, вполне приятное место на территории выставочного центра, где вполне можно вкусно и интересно поесть. С удовольствием вернусь.
Yami Yami
December 2024 •
3
Ребята позиционируют себя как "доставку блюд ресторанного качества", поэтому решили попробовать. Какое заявление - такие и ожидания. Выбор довольно велик : суши-роллы, wok, пицца, горячие блюда, завтраки... В общем, на все случаи жизни (в качестве оговорки - тем более удивительно отсутствие вездесущих гамбургеров в каком - либо виде, но это так, личные замечания). Мы искали пиццу и основу заказа составила она, а так же нам нужно было несколько позиций на гарнир. И пицца...не впечатлила... Как написал в начале - обещания вызвали высокие ожидания, а пицца на ресторанную версию, ну или даже на хорошую качественную пиццерию, не потянула. Тесто "пироговое", пышное, и это главное замечание. Топпинг вполне годный, но за счёт теста пицца не зашла. Поэтому, по моему ощущению, до "ресторнного качества" точно есть куда расти, и при этом было бы здорово, чтобы цены росли вслед за качеством, а не наоборот... Пока цена и качество не в балансе. Может быть с другими позициями ситуацию иная, не знаю.
Yan Primus
December 2024 •
4
Почему - то был у меня стериотип, что Ян Примус - это такая классическая, без изыска, пивная. Шумноватая, с не самым интересным меню и какой-то подборкой пенного на на кранах... Откуда этот стериотип взялся - мне не ведомо, но из-за него попасть в Ян Примус я не особо стремился. И как же приятно я был удивлён, волею случая - таки оказавшись здесь! Вечером буднего дня занято чуть больше половины столов (чем дальше к вечеру - тем больше гостей). За удобный стол посадили (бронировал заранее, но конкретный стол не указывал), меню с едой и напитками выдали. Кухня -вполне классическая пивная с довольно развернутым меню. Выбор не только из тонны фритюра и колбасок. Есть мидии (классические и запечёные), паста, сытные горячие блюда. Очень понравились тонкие гренки - отличный снек, не так много хлеба как в классике, при этом знакомый вкус и неплохой соус в качестве дополнения. Отдельно порадовала пивная карта - широкий представительных выбор как пива на кранах, так и позиций в таре. На любой вкус и цвет. Любителям пива скучно точно не будет. Сервис базовый, нормальный, без явных нареканий. Единственный недочёт - долго несли счёт, из-за чего я немного опоздал по своим дальнейшим делам. Но это не так важно, мелочи. В следующий раз буду просить счёт заранее, а он (следующий раз) будет точно. Я рад что все неясно откуда взявштеся стериотипы относительно данного заведения развеяны и я с удовольствием буду заглядывать снова.
Garda bar
December 2024 •
4
Довольно неплохое заведение с качественными кальянами, достойными баром и кухней. Довольно уютно и красиво, единственное, для кальянной (а их наличие, всё же, наверное определяет общий формат заведения) можно было сделатб менее яркое освещение. Бар хорошо делает коктейли. Сервис работает внимательно и с заботой о гостях. Потому, как резюме, для любителей "дымных" вечеров - достойное внимания место на Рочдельской
Gvidon
December 2024 •
5
По моей личной оценке - пока что лучшее заведение из семейства Белого кролика, в котором мне удалось побывать. Олицетворение слова "ресторан": ярко, изящно, тонко и гастрономично. Невероятно красиво место! Роспись зала в стилистике "сказки о царе Салтане" очень гармонично считается с кирпичными стенами помещения. Элементы в виде люстр, прилавков и мебели всё идеально дополняют и взаимоувязывают. Меню не очень большое, но с интересными и вкусно звучащими позициями. Перед подачей заказа - комплиментом свежий хлеб с маслом и тарталетка с тартаром из лакедры (очень вкусная). Кухня, качество, подача, сервис - всё на высшем уровне и без единого нарекания! Заведения, куда нужно и можно идти по какому - то особому случаю, куда хочется красиво одеваться и где действительно чувствуешь особенность момента. Не на каждый день (дорого), но для каких - то особенно важных и значимых событий - безпроигрышно.
Moriarty Bar & Kitchen
November 2024 •
4
Посещая какое-либо заведение, по итогам всегда хочется понимать ради чего тебе хотелось бы вернуться. Не важно, пусть это отдельное блюдо или меню впринципе, бар, атмосфера, сервис, в конце концов. И вот с Moriarty это как раз неочевидно. Кухня нормальная, но довольно тривиальная. Каких-то ярких запоминающихся позиций не случилось, хотя пробовали многие пункты меню. Пивная карта неплоха, за неё +. А вот коктейльная часть подвела. Хотел заказать какой - то интересный микс, но целый ряд позиций был в стопе (пятница, вечер, ну как так?). В итоге предложили "белый русский", потому что для него были все ингредиенты. Согласился и...его просто плохо смешали. Видел что многие гости берут коктейли, и может они здесь неплохие и имено нам так не повезло. Но пока, по личным итогам посещения ни возвращаться за коктейлями, ни рекомендовать бар как коктейльный, оснований нет. Атмосфера, сервис - всё довольно неплохо, но только на них в данном случае не уедешь. И вот, получается, что, какой-то явной причины вернутся в Moriarty нет... Локация - крупный гастро кластер, в выборе альтернативы для посещения недостатка нет. Заведения на все вкусы и концепты. А вот какие главные вкусы и концепты у самого Moriarty - не очевидно.