Svch
July 2024
5
Закончился мой очередной курс в СВЧ. На этот раз авторский, Алексея Городничева, Создано природой, собрано нами. Это были прекрасные два дня, посященные локальной кухне, культуре и традициям нашего региона. Это был не курс, а кладезь, квинтэссенция знаний и умений прекрасного шефа, человека, который влюблен в свое дело, влюблен в еду. Мы искали корни и открывали их заново для себя. За два дня мы приготовили около 20 блюд и обсудили еще большее количество вариаций на их тему. Алексей учит глобольно, учит подходу, не только строго соблюдать рецепт, но, используя принципы приготовления, создавать новое,не ограничивать себя. Это было мощно, нереально вкусно, максимально полезно на любом уровне знаний. Как всегда, все ребята в студии работают от души!! Кормят как родных, внимательны, отзывчивы, замечательная команда!!